Nguyên liệu: - 3 chén cơm trắng - 200gr thịt bò thăn - 1 quả trứng - ½ (một phần hai) trái ớt xanh Đà Lạt - ½ (một phần hai) trái ớt đỏ Đà Lạt - ½ (một phần hai) củ hành - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ - Hành tây, hạt nêm, ngò rí Chế biến:
-
1
Thịt bò xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ớt xanh, ớt đỏ cắt bỏ cuống, xắt miếng vuông, chẻ củ hành tách miếng vừa ăn.
-
2
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên, đập trứng vịt khuấy nhanh tay, cho cơm vào chiên với bột nghệ, nêm ít hạt nêm cho vừa ăn. Cho cơm ra đĩa.
-
3
Rửa chảo, tiếp tục cho lên bếp, chảo nóng cho ít dầu, cho thịt bò, ớt chuông vào nêm gia vị vừa ăn, xào nhanh tay cho ra đĩa cơm chiên.
-
4
Trang trí ít ngò rí. Ăn nóng với nước tương, tương ớt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
